- blad nr 3
- 7-2-2015
- auteur A. Kersten
- Redactioneel
Ongezonde schoolkantines
Een schoolkantine wordt ‘gezond’ verklaard als hij minimaal 75 procent gezonde producten uit de schijf van vijf bevat, en maximaal een kwart ‘niet-basisvoedingsmiddelen’, zoals snoep en snacks. Die verhouding is volgens het Voedingscentrum gekozen om een ‘realistisch en motiverend doel te stellen’.